Recette Canard Originale

0 note

Préambule : Voici une recette de canard à la fois originale et très facile à faire. Accompagné d'une sauce onctueuse au cassis, ce plat pourra être accompagné d'une salade ou de légumes pour les plus gourmands d'entre-vous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 magrets de canard de 350 g,
  • 1 cas de vinaigre,
  • 250 g de cassis,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Canard Originale étape par étape:

  • 1Prenez vos magrets et réalisez des entailles dans les deux sens à l'aide d'un couteau.
  • 2Ensuite, faites chauffer une poêle puis déposez vos magrets côté peau à l'intérieur.
  • 3Faites-les cuire à feu vif pendant 8 minutes puis éteignez le feu, enlevez la graisse de la poêle et laissez reposer vos magrets au chaud pendant 20 minutes.
  • 4Faites de nouveau chauffer votre poêle puis retourner les magrets et laissez-les cuire pendant 2 minutes pour être saignants ou 4 minutes pour des magrets à point.
  • 5Sortez les magrets de la poêle, découpez-les en lamelles puis déposez-les dans un plat de service et salez et poivrez
  • 6Versez le vinaigre dans la poêle afin de déglacer la graisse tout en mélangeant bien jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
  • 7Ajoutez les cassis à votre sauce, faites bouillir puis versez sur les magrets.

Imprimez la recette Canard Originale:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Canard Ultra Pro

1 h 35 min
Utilisez votre cocotte Ultra Pro Tupperware et confectionnez une terrine à base de canard, de chair à saucisse et de veau, fourrée aux pruneaux. Un mariage savoureux parfaitement assaisonné avec des aromates et de l'armagnac, à déguster bien frais.
0 note 

Canard Entier Bbq

2 h 10 min
Il est toujours intéressant de cuire les viandes au barbecue ; le goût de grillade donne vraiment de la saveur. Ici, nous allons cuisiner du canard au BBQ en l'accompagnant de la classique orange. Préparation idéale en été !
0 note 

Canard Entier Mijoteuse

2 h 15 min
Dépaysant, ce canard entier mijoteuse ! Cette recette, qui nous vient du Canada, vous permettra de proposer à vos convives un délicieux plat sucré-salé, où les saveurs de la poire et du sirop d'érable viendront sublimer la volaille rôtie.
0 note