Recette Canard Riz

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Préambule : Voici un plat complet très rapide à préparer. Faites roser un magret de canard et accompagnez-le d'un riz parfumé avec de l'oignon. Ce plat est parfait pour un étudiant pressé qui a une grosse faim !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 magret de canard,
  • 100 g de riz,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 1 oignon

Préparation de la recette Canard Riz étape par étape:

  • 1Faites cuire votre riz suivant les indications mentionnées sur le paquet.
  • 2Incisez la peau du canard avec un couteau. Dessinez de petits losanges pour faire fondre la graisse.
  • 3Déposez votre viande côté peau, dans une sauteuse chaude et laissez dorer sur feu moyen. De temps en temps, récupérez dans un bol, la graisse de canard qui fond. Grillez la peau entre 10 et 15 minutes.
  • 4Pendant ce temps, épluchez et tranchez en lamelles un oignon.
  • 5Retournez votre viande, pour la faire cuire 2 minutes côté viande.
  • 6Incorporez les lamelles d'oignons dans la sauteuse avec le magret. Laissez colorer le tout.
  • 7Tranchez le magret en lamelles et gardez-le au chaud.
  • 8Ajoutez le riz cuit et égoutté, dans la sauteuse. Laissez cuire quelques secondes le mélange oignon-riz. Assaisonnez et passez à table !

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