Recette › Plat › Cassoulet › Cassoulet Cookeo

Préambule : Le cassoulet Cookeo est rapide à cuire et à confectionner. La seule contrainte est qu'il faut s'y prendre la veille pour mettre les haricots à tremper dans l'eau. Vos invités goûteront ce plat convivial avec envie et gourmandise. La recette Cassoulet Cookeo a été imprimée 71 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 350 g de haricots lingots,
• 5 saucisses fumées,
• 2 boîtes de pulpe de tomates,
• 1 boîte de manchons de canard,
• 1 saucisson à l'ail,
• 1 petite boîte de concentré de tomates,
• 3 oignons,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe de graisse de canard,
• 2 feuilles de laurier,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cassoulet Cookeo étape par étape:

• 1Versez les haricots dans un grand volume d'eau faites-les tremper toute une nuit.
• 2Le lendemain, positionnez votre Cookeo sur la fonction "dorer" puis faites revenir les manchons de canard dans une cas de graisse de canard. Sortez-les pour y mettre les saucisses.
• 3Pelez et coupez vos oignons et mettez-les à leur tour à dorer dans la cuve du Cookeo après avoir ôté les saucisses. Une fois les oignons bien fondus, réintégrez les manchons de canard ainsi que les saucisses.
• 4Ajoutez le saucisson coupé en rondelles ainsi que les haricots que vous aurez préalablement égouttés.
• 5Recouvrez avec la pulpe de tomates, le concentré de tomates, l'ail finement coupé ainsi que les feuilles de laurier. Salez et poivrez.
• 6Versez l'équivalent d'une boîte de tomates d'eau et mettez le Cookeo en position cuisson rapide pendant 30 minutes.

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