Recette › Plat › Cassoulet › Cassoulet Haricots Tarbais

Préambule : Voici une recette plutôt originale de cassoulet au haricots tarbais et au lapin. Idéal pour pouvoir se réchauffer en plein hiver. Il faudra tout de même laisser tremper les haricots tout une nuit dans de l'eau froide.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de haricots tarbais,
• 4 clous de girofle,
• 4 gousses d'ail,
• 4 carottes,
• 2 oignons,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 tomates séchées,
• 1 lapin en morceaux,
• 240 g de tomates concassées,
• 1 bouquet garni,
• Paprika,
• Sel

Préparation de la recette Cassoulet Haricots Tarbais étape par étape:

• 1La veille, remplissez un saladier d'eau fraîche et laissez tremper vos haricots toute la nuit.
• 2Le jour du repas, égouttez vos haricots. Ensuite, épluchez vos oignons et piquez-en un avec les clous de girofle. Découpez l'autre en petits morceaux.
• 3Pelez, nettoyez puis coupez en rondelles les carottes puis écrasez les gousses d'ail et coupez en morceaux les tomates séchées.
• 4Versez l'huile d'olive dans une cocotte puis déposez l'oignon découpez en morceaux, les morceaux de lapin et les gousses d'ail. Faites dorer quelques minutes.
• 5Ajoutez ensuite l'oignon piqué, les tomates concassées et les tomates séchées.
• 6Incorporez maintenant les carottes, le bouquet garni, les haricots puis recouvrez d'eau.
• 7Faites mijoter pendant 50 minutes puis servez aussitôt.

Imprimez la recette Cassoulet Haricots Tarbais:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: