Recette › Plat › Cassoulet › Cassoulet Knacki

Préambule : Innovez en cuisine et réappropriez-vous le fameux cassoulet grâce à cette recette originale. Cuisinez une version surprenante du cassoulet avec des saucisses Knacki. Un plat qui se prépare à la casserole et que les enfants devraient adorer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 6 Knacki,
• 125 g de lardons,
• 5 pommes de terre,
• 4 saucisses fumées,
• 1 boîte de haricots blancs à la sauce tomate,
• 1 petite boîte de concentré de tomates,
• 1 échalote,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• Margarine,
• Thym,
• Poivre

Préparation de la recette Cassoulet Knacki étape par étape:

• 1Epluchez l'échalote, puis coupez-la en petits morceaux. Taillez les saucisses fumées et les Knacki en rondelles, puis les pommes de terre en dés.
• 2Mettez une grande casserole à chauffer, puis faites-y rissoler les morceaux d'échalote et de saucisse avec un peu de margarine.
• 3Incorporez les dés de pommes de terre, le cube de bouillon de volaille, le thym et un peu de poivre. Recouvrez le tout avec de l'eau, puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
• 4Versez le concentré de tomates, puis ajoutez les haricots blancs, ainsi que les morceaux de saucisses Knacki. Laissez cuire à petit feu pendant environ 10 minutes. Le jus de cuisson doit alors devenir plus épais. Goûtez et ajustez l'assaisonnement en fonction. Servez chaud.

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