Recette › Plat › Cassoulet › Cassoulet Rapide et Facile

Préambule : Vous organisez un repas de famille ? Découvrez cette recette de cassoulet pour quatre personnes facile et rapide. Ce plat emblématique de la cuisine du Sud-Ouest, vous assura un diner copieux et convivial avec vos proches. La recette Cassoulet Rapide et Facile a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de haricots blancs à la tomate en conserve,
• 4 saucisses de Toulouse,
• 4 cuisses de canard confites,
• 6 tranches fines de lard,
• Chapelure

Préparation de la recette Cassoulet Rapide et Facile étape par étape:

• 1Mettez en route le four à 180°C (thermostat 6).
• 2Faites saisir dans une poêle les cuisses de canard en retirant régulièrement la graisse fondue puis réservez.
• 3Placez dans la même poêle les saucisses et faites-les revenir avec les tranches de lard. Déposez-les ensuite du papier absorbant et enlevez le gras.
• 4Disposez au fond d'un plat à gratin 500 g de haricots. Déposez ensuite les cuisses de canard, les saucisses et le lard coupé en deux.
• 5Recouvrez le tout par la seconde moitié de haricots. Parsemez de chapelure puis enfournez pendant 60 minutes.

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