Recette › Plat › Cassoulet › Cassoulet Rapide WW

Préambule : Pour contenter celles et ceux qui font attention à leur alimentation, nous vous proposons de découvrir un plat inspiré du cassoulet traditionnel, en version rapide à cuisiner et façon Weight Watchers, pour une dégustation gourmande et légère !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 boîte de haricots blancs,
• 200 g de carottes,
• 100 g d'aiguillettes de canard,
• 4 saucisses de volaille light,
• 1 tomate,
• 1 verre d'eau,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe de concentré de tomates,
• 4 c. à café d'huile d'olive,
• Ail,
• Thym,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Cassoulet Rapide WW étape par étape:

• 1Pelez votre oignon puis émincez-le et faites de même pour l'ail. Sortez donc une poêle pour y chauffer l'huile et vous pourrez saisir l'oignon pendant quelques minutes. Une fois bien coloré, incorporez les aiguillettes préalablement taillées en deux.
• 2Ajoutez alors les haricots dans la poêle ainsi que l'ail, le thym, le poivre et le sel. Pensez à préparer préalablement les carottes et la tomate en les épluchant et les éminçant. Ajoutez-les dans la poêle puis remuez régulièrement avec une spatule.
• 3Vous pourrez ensuite incorporer les saucisses pour les cuire pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, remplissez une petite casserole avec le verre d'eau et le concentré de tomates puis touillez pour mélanger votre préparation.
• 4Votre plat est maintenant prêt, vous n'avez plus qu'à dresser les assiettes et napper les ingrédients avec la sauce chauffée dans la casserole. Goûtez votre préparation pour corriger l'assaisonnement si besoin.

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