Recette › Plat › Cassoulet › Cassoulet Saucisse

Préambule : Voici un cassoulet avec des saucisses de Toulouse, des saucisses de Francfort, des lardons, tout le nécessaire pour un plat généreux et convivial, sans pour autant passer trop de temps en cuisine. Réussite et saveurs garanties.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 saucisses de Francfort,
• 3 saucisses fumées de Toulouse,
• 200 g de lardons,
• 1 boite de haricots blancs à la sauce tomate,
• 1 carotte,
• 2 oignons,
• Sel,
• Poivre,
• Laurier,
• Thym

Préparation de la recette Cassoulet Saucisse étape par étape:

• 1Lavez la carotte, grattez-la, équeutez-la et faites la cuire entière avant de la couper. Faites également cuire les saucisses de Toulouse et découpez-les en tranches épaisses.
• 2Pendant ce temps, ciselez finement les oignons et faites-les revenir à la poêle avec les lardons. Incorporez les saucisses de Toulouse, les saucisses de Francfort, la carotte et les haricots.
• 3Salez, poivrez et déposez le thym et le laurier. Remuez pour que tous les ingrédients s'imprègnent et laissez chauffer à feu doux quelques minutes.

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