Recette Cassoulet Weight Watchers

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Préambule : Vous souhaitez préparer un cassoulet sans les inconvénients d'un plat lourd à digérer ? Essayez-le à la façon Weight Watchers pour un repas dominical bien-être, nourrissant et goûteux. Prévoyez une marche à pied pour digérer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 750 g de haricots blancs,
  • 180 g d'aiguillette de canard,
  • 1 oignon,
  • 200 g de carottes cuites,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 750 g de tomates concassées,
  • 4 saucisses de volaille,
  • Thym,
  • 2 gousses d'ail,
  • 4 c. à café d'huile d'olive

Préparation de la recette Cassoulet Weight Watchers étape par étape:

  • 1Dans une cocotte huilée, faites dorer l'oignon et l'ail préalablement épluchés et hachés. Déposez les aiguillettes de canard tranchées en 2 et les saucisses partagées en 4 morceaux. Faites-les revenir.
  • 2Incorporez les tomates avec leur sauce, les haricots, les carottes préalablement précuites à la vapeur, le thym. Assaisonnez et remuez le tout.
  • 3Laissez cuire à feu bas, pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson et rajoutez si besoin un peu d'eau.
  • 4Servez aussitôt dans un plat chaud.

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