Page FacebookRecette Chapon Gros Sel
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Préambule : Découvrez une recette de fêtes de fin d'année, facile à faire, sans aucun don de cuisinier nécessaire. Ce chapon au gros sel reste tendre et goûteux avec ce mode de cuisson. Vous pouvez également préparer d'autres volailles de la sorte.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:
- 1 chapon de 3 kg,
- 5 kg de gros sel
Préparation de la recette Chapon Gros Sel étape par étape:
- 1Prenez le chapon et cousez l'arrière avec du fil de cuisine.
- 2Dans une cocotte allant au four, déposez une couche assez épaisse de gros sel. Placez le chapon dessus et recouvrez-le entièrement de gros sel. Mettez le couvercle de la cocotte.
- 3Placez au four pendant 3 heures à 180°C. Sortez et cassez la croûte de sel avec un marteau. Laissez reposer la volaille 10 minutes avant de la découper. Servez avec différents légumes en accompagnement.
Imprimez la recette Chapon Gros Sel:
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