Recette Chapon Laqué

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Préambule : Vous avez sans doute entendu parler du fameux canard laqué, mais connaissez-vous le chapon laqué ? Pas encore ! Alors, c'est le moment de régaler votre petite famille avec cette recette toute simple et tellement parfumée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 chapon,
  • 6 c. à soupe de miel,
  • 3 c. à soupe de sauce soja,
  • Poivre,
  • Sel,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Chapon Laqué étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 170°C.
  • 2Assaisonnez le volatile et enfournez-le durant 40 minutes.
  • 3Pendant ce temps, dans un bol, versez l'huile, la sauce soja et le miel. Remuez.
  • 4Le temps étant écoulé, étalez la préparation au miel sur le chapon. Replacez au four pour qu'une croûte se fasse.
  • 5Sortez le chapon et badigeonnez-le à nouveau de sauce au miel. Enfournez.
  • 6Suivez ce dernier point jusqu'à ce que la croûte soit bien formée et épaisse.

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