Recette Chapon Oriental

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Préambule : Vous avez envie d'un plat original à base de volaille ? Découvrez cette recette de chapon aux légumes et au miel. Un plat oriental pour 6 personnes relevé aux épices du Maroc et qui se prépare assez facilement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 chapon de 3 kg,
  • 1 kg de carottes,
  • 1 kg de navets,
  • 6 oignons nouveaux,
  • 15 cl d'eau,
  • 2 c. à soupe d'épices du Maroc,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 3 c. à soupe de miel,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Chapon Oriental étape par étape:

  • 1Pelez les carottes et les navets. Taillez ensuite les navets en 4 et les carottes en morceaux d'environ 5 cm. Enlevez la tige des oignons nouveaux.
  • 2Mettez une grande cocotte en fonte à chauffer avec l'huile d'olive. Faites-y revenir le chapon en morceaux sur chaque face. Salez et poivrez.
  • 3Incorporez les carottes, les navets et les oignons dans la cocotte avec l'eau, le miel et les épices du Maroc. Recouvrez la cocotte et laissez cuire pendant 2 heures 30 à petit feu.
  • 4Augmentez le feu une fois que le chapon et les légumes sont bien tendres afin de faire caraméliser le jus de cuisson. Servez chaud.

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