Recette Chapon Rôti au Four

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Préambule : Apprenez à cuisiner simplement un chapon rôti au four pour faire plaisir à vos invités ! Préparez-le avec des pommes de terre, des tomates et des oignons pour l'accompagnement et faites une sauce au vin blanc pour le parfum ! La recette Chapon Rôti au Four a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 chapon,
  • 1 kg de pommes de terre,
  • 1 dl d'huile d'olive,
  • 1 poivron jaune,
  • 2 tomates,
  • 2 oignons blancs,
  • 2 feuilles de laurier,
  • 3 brins de thym,
  • 4 gousses d'ail,
  • 50 cl de vin blanc sec,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Chapon Rôti au Four étape par étape:

  • 1Tout d'abord, rincez les pommes de terre sous l'eau, puis pelez-les et émincez-les en fines tranches. Faites de même pour les oignons, puis pour les tomates et le poivron en prenant soin de supprimer les pépins.
  • 2Sortez un plat et déposez les légumes dedans puis, sans les éplucher, ajoutez les gousses d'ail. Saupoudrez un peu de sel et de poivre sur vos légumes, puis ajoutez le thym et le laurier.
  • 3Nappez un filet d'huile sur votre préparation, puis ajoutez le vin blanc. Utilisez alors du papier aluminium pour couvrir le plat et ensuite faites chauffer à 150°C au four pendant 15 minutes.
  • 4Pendant ce temps, salez et poivrez le chapon, puis enveloppez-le d'aluminium. Vous pourrez alors le cuire avec les légumes pendant 1h30 supplémentaire ! Servez directement le plat pour le déguster immédiatement !

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