Recette Chapon Thermomix

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Préambule : Cette recette réalisée au Thermomix vous permettra de cuisiner un chapon en un temps réduit. Vous accommoderez le plat de chou, de carottes et de pommes de terre et apprécierez une potée fondante et saine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 petit chapon découpé en morceaux,
  • 1 petit chou frisé émincé,
  • 6 petites carottes,
  • 2 oignons,
  • 200 g de lardons,
  • 1 cube de volaille,
  • 300 ml d'eau,
  • 180 ml de vin blanc,
  • 5 petites pommes de terre

Préparation de la recette Chapon Thermomix étape par étape:

  • 1Morcelez le chapon, déposez les morceaux dans le panier cuisson et laissez le tout de côté un instant.
  • 2Pelez les carottes et les pommes de terre avec un économe, tronçonnez-les et retirez soigneusement la peau des oignons.
  • 3Insérez une carotte et les aromates dans le bol de votre Thermomix et mixez tous les ingrédients à vitesse 5 pendant 5 secondes.
  • 4Joignez les lardons dans la préparation et faites-les sauter en sens inverse sur la vitesse 2 en mode Varoma durant 3 minutes.
  • 5Emiettez ensuite le cube de bouillon dans le mélange, mouillez-le avec le vin blanc et l'eau et positionnez le panier cuisson.
  • 6Installez le Varoma contenant le chou, placez les légumes tronçonnés sur le plateau Varoma et lancez un cycle de 50 minutes en mode Varoma en sens inverse sur la vitesse mijotage.

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