Recette Chapon Tupperware

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Préambule : Une farce composée de foie gras, de pain d'épices, de veau et de pomme râpée, un chapon fermier et une cocotte Tupperware, voici les éléments indispensables pour les personnes qui vénèrent la cuisine efficace. Une saveur contrastée à découvrir. La recette Chapon Tupperware a été imprimée 12 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 3 kg de chapon,
  • 250 g de farce de veau,
  • 150 g de foie gras frais,
  • 150 g de pain d'épices,
  • 2 oeufs,
  • 1 pomme,
  • 4 gousses d'ail,
  • 3 branches de romarin,
  • 50 g de beurre fondu,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Chapon Tupperware étape par étape:

  • 1Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C pour le préchauffer un moment et débitez le pain d'épices en cubes réguliers. Puis faites de même avec le foie gras.
  • 2Insérez la farce dans votre bol batteur pro 3 l, ajoutez le foie gras, les oeufs et le pain d'épices et saupoudrez le tout de sel et de poivre à votre guise.
  • 3Pelez soigneusement la pomme, élimez-la avec une râpe à gros trous et incorporez-la avec les autres ingrédients.
  • 4Brassez énergiquement le tout avec une cuillère afin d'obtenir une préparation homogène et introduisez-la dans le chapon vidé au préalable.
  • 5Installez la volaille farcie dans votre Ultra Pro 5,7 l, enduisez-la généreusement avec le beurre fondu et joignez les gousses d'ail et le romarin dans la cocotte.
  • 6Versez le reste de la matière grasse sur le chapon, fermez l'Ultra Pro avec le couvercle adapté et faites mijoter le tout au four pendant 1h15 environ.
  • 7Amplifiez ensuite la température de 20°C et poursuivez le rissolage du plat encore un quart d'heure.
  • 8Une fois que le temps de cuisson est achevé, stoppez votre four et servez votre chapon farci immédiatement avec une succulente purée de légumes.

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