Recette Crepe Eau Gazeuse

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Préambule : Ces crêpes, dont la pâte est préparée avec de l'eau gazeuse, sont incroyablement légères. Vous pourrez les garnir avec les ingrédients de votre choix (jambon, fromage, etc) avant de les savourer. Comptez une heure de repos pour la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Crepe Eau Gazeuse étape par étape:

  • 1Versez l'eau gazeuse dans une jatte et délayez-y le lait. Tamisez la farine dans un saladier, versez le sucre en poudre, le sucre vanillé, une pincée de sel et mélangez.
  • 2Cassez les oeufs dans le saladier tout en fouettant, intégrez-y le mélange d'eau et de lait puis l'huile sans cesser de fouetter pour bien lisser la pâte. Filmez la terrine et réservez votre pâte pour une heure.
  • 3Pour la cuisson : faites fondre le beurre dans une poêle à crêpes chaude. Homogénéisez de nouveau la pâte et déposez-en un peu dans la poêle à l'aide d'une louche. Laissez cuire une minute avant de retourner votre crêpe sur l'autre face.
  • 4Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, garnissez vos crêpes et réchauffez-les quelques instants sur la poêle avant de les servir.

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