Recette Crumble Saumon

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Préambule : Préparez un crumble tout simple pour agrémenter un délicieux saumon aux petits oignons et à l'aneth. Une recette simple mais très appréciable qui ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients, bien que son apparence suscite un plat élaboré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de filet de saumon,
  • 25 cl de crème liquide,
  • 2 oignons,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 40 g de beurre mou,
  • 4 biscottes,
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
  • 1 c. à soupe de thym,
  • 1 c. à soupe d'aneth,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 10 baies roses

Préparation de la recette Crumble Saumon étape par étape:

  • 1Faites préchauffer le four à 180°C. Emincez les oignons et faites-les colorer dans une poêle bien chaude avec de l'huile. Réservez.
  • 2Versez la crème, les herbes, l'huile d'olive et les baies dans un récipient, assaisonnez et mélangez.
  • 3Détaillez le saumon, réalisez la pâte en pétrissant les biscottes écrasées avec le beurre. Versez le vinaigre balsamique dans un plat allant au four, ajoutez les oignons et le saumon, nappez avec la crème, parsemez avec la pâte à crumble et enfournez pendant 25 minutes.

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