Recette Cuisse de Canard au Four

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Préambule : Si vous recherchez un plat unique pour votre repas dominical, vous êtes au bon endroit ! Faites cuire des cuisses de canard et des pommes de terre au four et votre plat embaumera toute la maison.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 cuisses de canard,
  • 4 oignons,
  • Poivre,
  • Gros sel,
  • 12 cl d'eau,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 8 pommes de terre

Préparation de la recette Cuisse de Canard au Four étape par étape:

  • 1Allumez le four en préchauffage à 210°C.
  • 2Pelez et émincez les oignons. Epluchez, rincez et tranchez en cubes les pommes de terre.
  • 3Dans une cocotte, versez l'huile et les oignons. Laissez revenir. Ajoutez l'eau. Déposez les cuisses sur le lit d'oignons.
  • 4Ajoutez les pommes de terre, saupoudrez de gros sel.
  • 5Placez la cocotte, entre 1h15 et 1h30 dans le four. Réglez la température à 190°C.
  • 6N'oubliez pas d'humecter régulièrement la viande et les pommes de terre, avec le jus. Si nécessaire, rallongez avec un peu d'eau.
  • 7Servez aussitôt.

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