Recette › Viande › Cuisse de Canard › Cuisse de Canard Vin Blanc Miel

Préambule : Vous connaissez déjà le pouvoir du sucré avec les cuisses de canard, mais connaissez-vous celui du miel et du vin blanc ? Découvrez de belles cuisses mijotées dans un jus savoureux pour une cuisson au top. La recette Cuisse de Canard Vin Blanc Miel a été imprimée 35 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 cuisse de canard,
• 40 cl de vin blanc,
• 6 c. à soupe de miel,
• 2 c. à soupe de vinaigre de xeres,
• 1 citron,
• 30 g de beurre,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 3 brins de thym frais,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Cuisse de Canard Vin Blanc Miel étape par étape:

• 1Faites revenir les cuisses de canard assaisonnées, 10 minutes côté peau et 5 minutes sur l'autre, dans une cocotte avec de l'huile et du beurre fondu.
• 2Pressez le citron dans un récipient, ajoutez le vinaigre, le miel, le thym, le vin blanc et remuez. Versez dans la cocotte avec les cuisses de canard, fermez avec le couvercle et laissez mijoter 55 minutes à feu doux en retournant les cuisses de canard de temps en temps.
• 3Ôtez le couvercle de la cocotte et poursuivez la cuisson 5 minutes avant que le jus s'épaississe un peu.

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