Recette Cuisse de Canard aux Navets

0 note

Préambule : Vous souhaitez varier la cuisson des cuisses de canard ? Faites-les cuire dans une poêle et cuisinez en même temps des navets dans un faitout. Le mariage des deux est un succès garanti. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 cuisses de canard,
  • 1 kg de navets,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 5 cl de vin blanc,
  • 50 g de beurre,
  • Persil,
  • 1 c. à soupe rase de sucre,
  • 4 c. à soupe d'huile

Préparation de la recette Cuisse de Canard aux Navets étape par étape:

  • 1Pelez et taillez en tranches les navets. Placez-les dans un faitout et recouvrez d'eau. Incorporez le beurre en morceaux, assaisonnez et sucrez.
  • 2Placez le faitout sur feu bas et laissez le bouillon s'évaporer.
  • 3Dans une poêle, mettez l'huile à chauffer et déposez les cuisses pour les faire colorer, à feu fort. Retournez la viande et laissez dorer à nouveau la deuxième face.
  • 4Le canard bien doré, réduisez le feu. Assaisonnez et laissez cuire 20 minutes à couvert, en retournant de temps en temps.
  • 5Le bouillon des navets étant bien évaporé, faites colorer pendant 3 minutes les légumes en les remuant régulièrement. Laissez-les en attente au chaud.
  • 6Enlevez les cuisses du faitout. Déglacez ce dernier avec le vin blanc. Donnez un bouillon, puis ôtez de la flamme.
  • 7Présentez les cuisses et les navets à l'assiette. Nappez avec le jus de déglaçage. Parsemez de feuilles de persil préalablement lavées et émincées. A table !

Imprimez la recette Cuisse de Canard aux Navets:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Canard Thermomix

1 h 15 min
Ce soir, nous vous proposons une recette venue des îles et qui nous fait voyager avec ses épices ! Préparées avec votre Thermomix, les cuisses de canard sont fondantes et parfumées. A servir avec un bon riz blanc.
4 notes 

Cuisse de Canard dans l'Ultra Pro Tupperware

60 min
Dans l'Ultra Pro de Tupperware, il est possible de concocter d'innombrables recettes, telles que ce bon petit plat crémeux au vin blanc où les cuisses de canard se marient aux pommes de terre et champignons. Fameux !
5 notes 

Cuisse de Canard Cookeo

50 min
Ces cuisses de canard et leur garniture aux légumes remporteront un franc succès à table. Un plat sain et subtilement parfumé, où vitamines et nutriments ont l'avantage d'être préservés grâce à l'utilisation du robot Cookeo.
2 notes