Recette Cuisse de Canard Cuisson Rapide

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Préambule : Envie d'un bon petit plat en tête-à-tête ? Faites-vous plaisir avec cette recette de cuisse de canard à la cuisson rapide. Prévoyez tout de même un temps de repos de 2 heures minimum avant de mettre la cuisson en route.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de canard,
  • Huile,
  • Gros sel

Préparation de la recette Cuisse de Canard Cuisson Rapide étape par étape:

  • 1Répartissez du gros sel sur les endroits non gras des cuisses de canard. Disposez-les dans une assiette avec le gros sel puis placez-les au frais pendant 2 à 4 heures.
  • 2Faites préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C). Passez les cuisses de canard sous un robinet d'eau froide.
  • 3Essuyez-les à l'aide d'un papier absorbant. Posez les cuisses dans un plat à gratin, versez un peu d'huile d'olive dessus puis enfournez pendant 20 minutes.
  • 4Diminuez la puissance du four à thermostat 4 et recouvrez le plat. Laissez cuire pendant 40 minutes supplémentaires.

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