Recette › Viande › Cuisse de Canard › Cuisse de Canard Facile à la Poêle

Préambule : Vous voulez mangez des cuisses de canard ce soir mais vous ne savez pas gérer la cuisson ? Aucun problème, suivez nos instructions pour une cuisson facile à la poêle avec en prime quelques champignons. La recette Cuisse de Canard Facile à la Poêle a été imprimée 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de canard,
• 1 paquet de riz thaï,
• 300 g de champignons de Paris,
• 3 c. à soupe de crème fraîche,
• Estragon,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Canard Facile à la Poêle étape par étape:

• 1Dans une poêle bien chaude, faites dorer les cuisses de canard côté peau tout d'abord pour qu'elles rendent un peu de graisse, pendant 10 minutes, puis de l'autre côté.
• 2Parsemez d'estragon, ralentissez à feu moyen et laissez la cuisson se poursuivre 1h avec un fond d'eau si besoin, en retournant les cuisses de temps en temps.
• 3Ajoutez les champignons à la fin, assaisonnez et laissez encore 10 minutes.
• 420 minutes avant la fin de la cuisson, faites cuire le riz. Servez le tout directement avec un peu de crème fraîche.

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