Recette Cuisse de Canard Grand Chef

0 note

Préambule : Voici un repas fin et délicat dont vous vous souviendrez longtemps. Cette cuisse de canard grand chef est particulièrement savoureuse et la tendreté de la viande vous ravira. Servez-la accompagnée de tagliatelles fraîches ou de pommes de terre sautées.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de canard,
  • 8 champignons de Paris,
  • 4 carottes,
  • 3 échalotes,
  • 7 cl de porto,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 2,5 cl de vinaigre balsamique,
  • 1 brin de romarin,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Canard Grand Chef étape par étape:

  • 1Pelez les échalotes, les champignons et les carottes. Coupez les carottes en rondelles, les champignons en deux et émincez les échalotes.
  • 2Badigeonnez les cuisses de canard de miel et mettez-les à dorer, côté peau, dans une sauteuse.
  • 3Une fois leur peau caramélisée, tournez les cuisses et ajoutez les échalotes dans la sauteuse. Versez le vinaigre balsamique et remuez pour décrocher les sucs.
  • 4Puis, incorporez les carottes, le brin de romarin et les champignons et assaisonnez avec le sel et le poivre à volonté.
  • 5Mouillez avec le porto et 5 cl d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes, à feu doux.

Imprimez la recette Cuisse de Canard Grand Chef:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Canard Thermomix

1 h 15 min
Ce soir, nous vous proposons une recette venue des îles et qui nous fait voyager avec ses épices ! Préparées avec votre Thermomix, les cuisses de canard sont fondantes et parfumées. A servir avec un bon riz blanc.
4 notes 

Cuisse de Canard dans l'Ultra Pro Tupperware

60 min
Dans l'Ultra Pro de Tupperware, il est possible de concocter d'innombrables recettes, telles que ce bon petit plat crémeux au vin blanc où les cuisses de canard se marient aux pommes de terre et champignons. Fameux !
5 notes 

Cuisse de Canard Cookeo

50 min
Ces cuisses de canard et leur garniture aux légumes remporteront un franc succès à table. Un plat sain et subtilement parfumé, où vitamines et nutriments ont l'avantage d'être préservés grâce à l'utilisation du robot Cookeo.
2 notes