Recette Cuisse de Canard Légère

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Préambule : Vous recevez des invités à la maison et souhaitez leur préparer un plat facile à digérer ? Découvrez cette recette légère de cuisse de canard pour 8 personnes, idéale avec des pommes de terre et des carottes à la vapeur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 8 cuisses de canard,
  • 1,5 kg de pommes de terre,
  • 500 g de carottes,
  • 2 oignons,
  • 1 bouquet de persil,
  • Eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Canard Légère étape par étape:

  • 1Disposez les cuisses de canard dans le fond d'une marmite, puis ajoutez les oignons, le bouquet de persil ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Versez de l'eau jusqu'à ce que les ingrédients soient recouverts, puis laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • 2Taillez les pommes de terre et les carottes en tranches avant de les préparer au cuiseur-vapeur.
  • 3Accompagnez les cuisses de canard cuites avec les pommes de terre et les carottes à la vapeur en arrosant le tout d'un peu d'eau de cuisson.

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