Recette Cuisse de Canard Moutarde

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Préambule : Pour un repas convivial, nous vous proposons des cuisses de canard rôties avec de la moutarde, une viande simple à préparer et délicieusement parfumée qui ravira les amateurs de volailles. A servir avec des pommes de terre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 cuisses de canard,
  • 4 c. à soupe de moutarde de Dijon,
  • 1 gousse d'ail hachée,
  • 2 c. à soupe de persil,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 4 brins de thym,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cuisse de Canard Moutarde étape par étape:

  • 1Commencez par allumer votre four sur 170°C puis versez l'huile dans une poêle pour saisir le canard et le colorer sur chaque face.
  • 2Versez alors la moutarde dans un grand bol. Epluchez l'ail puis émincez-le et ajoutez-le dans la moutarde avec le thym et le persil ciselé. Saupoudrez enfin du sel et du poivre.
  • 3Utilisez un pinceau de cuisine pour recouvrir la viande avec votre sauce puis placez-les dans un grand plat allant au four et faites-les cuire ainsi pendant 1 heure.
  • 4Vous n'aurez qu'à servir la viande avec des légumes ou des pommes de terre cuites dans de la graisse de canard pour un repas complet et gourmand !

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