Recette Cuisse de Canard Rôti

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Préambule : Retrouvez une recette de cuisse de canard rôti, facile et rapide à faire. Parfaite pour un dîner en amoureux, le temps de cuisson laisse la place à l'apéritif et à l'entrée. Légère, elle est idéale pour ceux qui surveillent leur ligne.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de canard,
  • 2 citrons confits,
  • 1 citron,
  • 50 g de beurre,
  • 1 verre d'eau,
  • Thym,
  • Laurier,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Canard Rôti étape par étape:

  • 1Dans une sauteuse, rissolez les cuisses de canard sur chaque face pendant 10 minutes. Egouttez-les et jetez le trop plein de gras.
  • 2Pressez le citron. Dans la sauteuse, mettez le beurre à fondre et placez-y les cuisses de canard.
  • 3Au bout de 3 minutes, déglacez avec le jus de citron. Rajoutez les citrons confits, un verre d'eau, le thym et le laurier. Salez et poivrez.
  • 4Mijotez pendant 40 minutes. Servez chaud accompagnées de pommes de terre sautées ou d'un mélange de légumes cuits en tian.

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