Recette Cuisse de Canard Ultra Pro

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Préambule : Un appareil culinaire de type Ultra Pro peut se révéler très pratique pour la cuisson de nombreux plats. Si vous êtes adepte de ce type de robot culinaire, vous apprécierez cette recette de cuisse de canard au vin blanc.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de canard,
  • 1 verre de vin blanc,
  • 2 oignons,
  • 8 c. à soupe de crème fraîche 15 %,
  • 300 g de pommes de terre,
  • Thym,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Cuisse de Canard Ultra Pro étape par étape:

  • 1Branchez votre appareil, puis ôtez la peau de la volaille. Sur une planche à découper, épluchez les oignons et les pommes de terre, puis hachez finement les premiers avant de tailler les deuxièmes en tranches.
  • 2Dans la cuve de votre appareil, placez la moitié de ces ingrédients, puis incorporez le canard avec le thym. Assaisonnez alors avec un peu de sel et de poivre, puis ajoutez ce qu'il reste d'oignon et de pommes de terre.
  • 3Arrosez le tout de vin blanc, puis sélectionnez une température de 200°C pour cuire votre plat pendant 55 minutes. Le canard sera ainsi tendre grâce à la cuisson avec le vin blanc.
  • 4A ce moment, versez la crème pour obtenir un plat plus onctueux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Vous pourrez enfin servir et déguster votre volaille !

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