Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde à l'Indienne

Préambule : Voici une délicieuse recette de cuisse de dinde à l'indienne vraiment très facile à faire. En revanche, il faudra laisser mariner votre viande pendant 3 heures au réfrigérateur. Un plat idéal pour un repas en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde de 600 g sans la peau,
• 200 g de tomates concassées,
• 3 cm de gingembre frais,
• 3 gousses d'ail,
• 2 c. à café d'huile d'olive,
• 2 clous de girofle,
• 2 c. à soupe de menthe ciselée,
• 1 yaourt à 0 % de MG nature,
• 1 petite boîte de petits pois/carottes,
• 1 oignon,
• 1 c. à café de paprika,
• 1 c. à café de cumin en poudre,
• 1 c. à café de coriandre en poudre,
• 1/2 jus de citron,
• 25 cl d'eau,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde à l'Indienne étape par étape:

• 1Pelez le gingembre et l'ail puis mixez-les pour en faire une purée. Ensuite, épluchez et émincez l'oignon puis ciselez la menthe.
• 2Dans un saladier, déposez votre purée de gingembre et d'ail puis ajoutez le yaourt, le jus de citron, le paprika, le cumin et la coriandre. Salez, poivrez puis mélangez.
• 3Prenez votre cuisse de dinde et piquez-la avec les clous de girofle puis déposez-la dans un plat allant au four. Nappez votre cuisse avec la marinade du saladier.
• 4Laissez reposer pendant trois heures au réfrigérateur puis préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
• 5Graissez un plat à gratin avec de l'huile d'olive puis déposez la cuisse de dinde dedans ainsi que l'oignon et les tomates concassées.
• 6Faites cuire pendant 45 minutes en versant 25 cl d'eau en plusieurs fois pendant la cuisson.
• 7Après cela, égouttez les petits pois/carottes, ajoutez-les au plat puis salez et poivrez.
• 8Servez dans les assiettes et parsemez de menthe ciselée.

Imprimez la recette Cuisse de Dinde à l'Indienne:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: