Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde à la Bière

Préambule : Découvrez une recette économique et facile à préparer pour un déjeuner du midi avec cette cuisse de dinde avec une petite sauce goûteuse à la bière. Les pommes de terre cuisent autour de la viande et sont moelleuses à souhait.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde,
• 25 cl de bière blonde,
• 8 pommes de terre,
• 3 c. à soupe de moutarde de Raifort,
• 1 oignon,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde à la Bière étape par étape:

• 1Pelez l'oignon et émincez-le finement. Mettez à préchauffer le four à 200°C.
• 2Tartinez la cuisse de dinde avec la moutarde puis placez-la dans un plat allant au four. Entourez-la des brisures d'oignon. Arrosez avec la bière et l'huile d'olive. Mettez au four.
• 3Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Placez dans le plat autour de la cuisse de dinde au bout de 45 minutes de cuisson.
• 4Laissez au four pendant 30 minutes environ en arrosant régulièrement avec la sauce. Servez bien chaud.

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