Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde à la Tomate

Préambule : Plat économique par excellence, cette cuisse de dinde à la tomate est parfaite pour le mercredi midi avec les enfants accompagnée d'une purée ou de pâtes. Elle est facile à faire et les ingrédients nécessaires sont toujours dans les placards.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde,
• 6 tomates,
• 8 pommes de terre,
• 3 oignons,
• 6 c. à soupe d'huile d'olive,
• 25 cl d'eau,
• Thym,
• Laurier,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde à la Tomate étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre et passez-les sous l'eau. Pelez les oignons et émincez-les. Taillez les pommes de terre en rondelles assez fines.
• 2Ebouillantez les tomates et pelez-les après deux minutes de cuisson. Coupez les tomates en quartiers.
• 3Dans un plat allant au four, déposez la cuisse de dinde. Entourez-la des pommes de terre, des tomates et des oignons. Arrosez avec l'huile d'olive et l'eau. Salez et poivrez. Parfumez avec le thym et le laurier.
• 4Enfournez à 200°C pendant 30 minutes, retournez la cuisse de dinde et remettez à cuire pendant 30 minutes. Arrosez si besoin avec un peu d'eau.
• 5Servez chaud accompagné d'une salade verte.

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