Recette Cuisse de Dinde au Barbecue

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Préambule : Voici la recette parfaite pour les repas entre amis ou en famille : des cuisses de dinde au barbecue. Un plat simple, pas très cher et qui plaira à tout le monde. A accompagner d'une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 cuisses de dinde,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1 bouquet de thym,
  • 1 citron jaune,
  • Huile d'olive extra vierge,
  • Sel de Guérande,
  • Poivre aux 5 baies

Préparation de la recette Cuisse de Dinde au Barbecue étape par étape:

  • 1Prenez le citron, prélevez les zestes puis versez le jus dans un saladier et découpez les zestes en julienne.
  • 2Ensuite, épluchez et écrasez les gousses d'ail puis ajoutez-les au saladier.
  • 3Incorporez également 4 c. à soupe d'huile d'olive, le thym puis salez et poivrez.
  • 4Placez vos cuisses de dinde dans un plat et nappez-les avec votre marinade, côté peau. Ensuite, versez le reste de la marinade dans le plat et versez 1/2 verre d'eau.
  • 5Ensuite, faites cuire au barbecue pendant environ 1 heure jusqu'à ce que la peau soit bien dorée.
  • 6Quand la dinde est bien cuite, saupoudrez de zestes de citron et servez.

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