Recette Cuisse de Dinde au Cidre

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Préambule : Découvrez une délicieuse association de cidre, de miel et de raisins pour cette recette de cuisse de dinde à la fois sucrée et salée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat plaira à tous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 belle cuisse de dinde,
  • 30 cl de cidre brut,
  • 100 g de raisins secs,
  • 50 g de miel,
  • 3 c. à café de fond de volaille,
  • 2 oignons,
  • 1 échalote,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde au Cidre étape par étape:

  • 1Prenez les oignons et l'échalote, épluchez-les puis émincez-les.
  • 2Ensuite, diluez le fond de volaille dans deux verres d'eau.
  • 3Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive puis déposez les oignons et l'échalote et faites dorer quelques minutes.
  • 4Incorporez ensuite la cuisse de dinde et le miel puis faites cuire quelques minutes supplémentaires.
  • 5Maintenant, versez le cidre, le fond de volaille, les raisins puis mélangez.
  • 6Faire cuire à feu doux pendant 35 minutes en mélangeant régulièrement.
  • 7Servez bien chaud après avoir rectifié l'assaisonnement.

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