Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde au Vin

Préambule : Vous êtes un amateur de coq au vin ? Laissez-vous séduire par cette recette facile à préparer de cuisse de dinde au vin rouge ! Un plat pour 4 personnes que vous pouvez accompagner de pommes de terre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde,
• 1 bouteille de vin rouge,
• 1 oignon,
• 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• 1 c. à soupe de miel liquide,
• Huile d'olive,
• Thym,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde au Vin étape par étape:

• 1Epluchez et émincez l'oignon. Faites chauffer de l'huile d'olive dans le fond d'une cocotte, puis faites-y revenir la cuisse de dinde pour qu'elle soit dorée.
• 2Incorporez l'oignon émincé et laissez cuire pendant 10 minutes de plus.
• 3Versez le vin rouge dans la cocotte. Laissez cuire à feu moyen pendant 1 heure en tournant la cuisse de côté de temps en temps.
• 4Incorporez la crème fraîche puis ajoutez un peu de sel, de poivre et de thym. Ajoutez enfin le miel liquide à 5 minutes du terme de la cuisson, puis servez chaud.

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