Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde BBQ

Préambule : Profitez de votre terrasse avec cette recette de cuisse de dinde préparée au BBQ. Avec l'arrivée des beaux jours, il est difficile de résister à l'envie de déjeuner au soleil, cédez à la tentation en dégustant cette délicieuse viande.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 cuisses de dinde,
• 2 oignons nouveaux et leurs tiges,
• 2 gousses d'ail,
• 1 morceau de gingembre frais,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 3 c. à soupe d'huile de sésame,
• 1 c. à soupe d'épices chinoises,
• 1 bouquet de persil plat

Préparation de la recette Cuisse de Dinde BBQ étape par étape:

• 1Épluchez l'ail, les oignons et le gingembre puis coupez-les en morceaux. Déposez ensuite dans le mixeur.
• 2Ajoutez la sauce soja, le persil, les épices chinoises et l'huile de sésame puis mixez le tout.
• 3Divisez chaque cuisse en trois morceaux en suivant l'os puis placez la préparation entre la peau et la chair de la viande.
• 4Disposez les morceaux de dinde dans un saladier et ajoutez le reste de préparation. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
• 5Mettez à chauffer le barbecue puis faites griller les morceaux de dinde en les retournant régulièrement.
• 6Rectifiez l'assaisonnement puis servez.

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