Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Bière

Préambule : Voici une recette de cuisse de dinde à la bière et à la moutarde particulièrement facile à faire mais avec une cuisson un peu longue. La bière apporte une nouvelle saveur à la viande et la moutarde la relève.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 petites cuisses de dinde,
• 15 cl de bière blonde,
• 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 3 %,
• 3 c. à soupe de moutarde à la bière,
• 2 c. à café d'huile d'olive,
• 1 oignon,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Bière étape par étape:

• 1Mettez votre four en mode préchauffage à 200°C (thermostat 6/7).
• 2Prenez l'oignon, épluchez-le et hachez-le.
• 3Badigeonnez les cuisses de dinde de moutarde puis déposez-les dans un plat.
• 4Versez l'huile et la bière puis ajoutez l'oignon.
• 5Faites cuire pendant 1 heure au four en retournant à mi-cuisson.
• 6Après cela, ajoutez la crème fraîche dans le plat, salez, poivrez puis remettez au four pendant 10 minutes.
• 7Servez dès la sortie du four.

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