Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Champignons

Préambule : Goûter à une bonne viande de volaille et profitez-en pour changer du poulet ou du canard ! Réussissez une succulente cuisse de dinde aux champignons de Paris et aux pleurotes grâce à cette recette facile pour 4 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde,
• 250 g de champignons de Paris,
• 250 g de pleurotes,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe de crème fraîche,
• 1 c. à café d'huile,
• 1 c. à café de fond de veau

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Champignons étape par étape:

• 1Mettez votre four à chauffer à 200°C.
• 2Faites dorer la cuisse de dinde dans une poêle, sans ajouter de matière grasse. Mettez-la de côté.
• 3Emincez les champignons de Paris et les pleurotes. Epluchez l'oignon, puis taillez-le en petits morceaux. Faites-le se colorer dans la même poêle avec l'huile, puis incorporez les morceaux de champignons.
• 4Versez la crème fraîche dans la poêle lorsque les champignons commencent à cuire. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes, puis ajoutez le fond de veau en mélangeant.
• 5Placez la cuisse de dinde dans un plat à gratin, puis disposez la préparation à base de champignons avec. Enfournez et faites cuire pendant 25 minutes avant de servir chaud.

Imprimez la recette Cuisse de Dinde Champignons:

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