Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Cocotte Minute

Préambule : Pour un plat rapide et économique, optez pour cette recette de cuisses de dinde à la cocotte-minute. Un plat facile et rapide à faire. A accompagner de pâtes, de riz ou de légumes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 belle cuisse de dinde,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 échalote,
• 1 oignon,
• 1 l de bouillon de poulet,
• Champignons émincés surgelés,
• Herbe de Provence,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Cocotte Minute étape par étape:

• 1Prenez l'oignon et l'échalote et émincez-les finement.
• 2Dans une cocotte-minute, versez l'huile d'olive puis déposez la cuisse de dinde.
• 3Faites dorer quelques minutes puis retirez la cuisse et réservez-la.
• 4Dans la même cocotte, incorporez maintenant l'oignon, l'échalote, les champignons, le poivre et les herbes de Provence.
• 5Laissez revenir quelques minutes, versez le bouillon puis remettez la cuisse de dinde.
• 6Fermez la cocotte-minute et faites cuire pendant 25 minutes à partir de la rotation de la soupape.
• 7Servez directement.

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