Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Confite au Four

Préambule : Sublimez votre viande de dinde avec cette recette de cuisse confite au miel et cuite longuement au four rendant ainsi sa chair fondante. Les saveurs légèrement sucrées de la viande éveillera les papilles de vos convives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde de 1 kg,
• 5 tomates,
• 5 échalotes,
• 50 cl de bouillon de volaille,
• 2 c. à soupe de miel,
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 5 brins thym,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Confite au Four étape par étape:

• 1Mettez en chauffe le four à 180°C (thermostat 6).
• 2Découpez les tomates en quartiers et émincez finement l'ail.
• 3Mélangez dans un bol le miel, la sauce soja et la moutarde. Badigeonnez la cuisse de dinde de cette sauce en vous aidant d'un pinceau.
• 4Cloutez la cuisse de dinde d'ail puis placez-la dans un plat à gratin avec les tomates, les échalotes, l'ail et le thym.
• 5Assaisonnez et versez la moitié du bouillon de volaille puis enfournez pendant 45 minutes.
• 6Retournez ensuite la cuisse et ajoutez le bouillon restant puis prolongez la cuisson de 30 minutes.
• 7Retournez à nouveau la cuisse et continuez la cuisson pendant 20 minutes.
• 8Rectifiez l'assaisonnement puis servez.

Imprimez la recette Cuisse de Dinde Confite au Four:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: