Recette Cuisse de Dinde Facon Tajine

0 note

Préambule : Vous êtes d'humeur voyageuse et vous n'avez pas envie de cuisiner votre cuisse de dinde à la manière traditionnelle ? Cette recette de dinde façon tajine va vous transporter. Servez avec de la semoule pour encore plus d'authenticité.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 cuisse de dinde,
  • 250 g de carottes,
  • 500 g de pommes de terre,
  • 2 oignons,
  • 200 g d'abricots secs,
  • 150 g de dattes sèches,
  • 2 c. à soupe de miel liquide,
  • 3 clous de girofle,
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre,
  • 1/2 c. à soupe de cannelle en poudre,
  • 1 c. à café de coriandre en poudre,
  • 20 cl d'eau,
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Facon Tajine étape par étape:

  • 1Rincez les carottes et les pommes de terre puis épluchez-les. Coupez-les carottes en tronçons et les pommes de terre en lamelles de 1 cm d'épaisseur. Pelez les oignons et coupez-les en quatre puis piquez les clous de girofle dedans.
  • 2Coupez la viande en quatre morceaux de taille égale puis mettez l'huile à chauffer dans une cocotte chaude. Faites revenir la dinde pendant 10 minutes en la retournant de temps en temps pour la colorer uniformément.
  • 3Retirez la viande de la cocotte et remplacez-la par les légumes. Ajoutez le cumin, la cannelle et la coriandre et mélangez bien pour les napper d'épices pendant qu'ils cuisent. Laissez dorer 10 minutes à feu moyen.
  • 4Baissez le feu, rajoutez la viande de nouveau, puis versez l'eau par-dessus. Mettez les abricots, le miel et les dattes dans la cocotte et laissez mijoter 1h. Retirez les clous de girofle au moment de servir.

Imprimez la recette Cuisse de Dinde Facon Tajine:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Dinde Barbecue Weber

45 min
Vous souhaitez profiter du retour des beaux jours autour d'une bonne viande grillée au barbecue Weber ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de dinde à préparer la veille pour laisser les cuisses de dinde mariner pendant la nuit !
3 notes 

Cuisse de Dinde Basse Température

2 h 45 min
Savez-vous pourquoi il est préférable de cuire la viande en basse température ? Découvrez-le en réalisant cette savoureuse recette de cuisse de dinde. Vous constaterez que la viande est extrêmement tendre et fondante en bouche.
2 notes 

Cuisse de Dinde Poêle

35 min
Vous souhaitez cuisiner un plat bon marché ? Achetez des cuisses de dinde et préparez-les à la poêle. C'est simple et très rapide à réaliser. Vous apprécierez la viande moelleuse et dorée de cette volaille. Bon appétit !
4 notes