Recette Cuisse de Dinde Flageolets

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Préambule : Malgré une cuisson assez longue, cette recette ne présente aucune difficulté et les cuisiniers débutants n'auront aucun mal à la réaliser. Elle vous permet de préparer simplement une délicieuse cuisse de dinde accompagnée de ses flageolets fondants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 cuisses de dinde,
  • 2 boîtes de flageolets verts,
  • 1 branche de thym,
  • Beurre,
  • 1 oignon,
  • 1 cube de bouillon de volaille,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Flageolets étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon et émincez-le. Rincez les flageolets et égouttez-les.
  • 2Faites fondre un peu de beurre dans une grande casserole. Faites-y revenir l'oignon.
  • 3Quand l'oignon commence à se colorer, ajoutez les cuisses de dinde. Saisissez-les des deux côtés. Salez et poivrez.
  • 4Ajoutez les flageolets dans la casserole. Versez 40 cl d'eau pour couvrir la viande et émiettez le cube de bouillon de volaille dessus. Mélangez et ajoutez le thym.
  • 5Faites cuire à feu doux pendant 1h30 en mélangeant régulièrement les flageolets. Dressez sur un plat et servez chaud.

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