Recette Cuisse de Dinde Lardons

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Préambule : Vous entendez ? Les lardons, la cuisse de dinde et les légumes qui mijotent tout doucement dans un bon jus ? C'est ce qui vous attend pour le repas si vous vous lancez dans cette préparation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 1 cuisse de dinde,
  • 150 g de lardons fumés,
  • 3 carottes,
  • 2 tomates,
  • Thym,
  • Laurier,
  • 3 gousses d'ail,
  • 2 oignons,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Lardons étape par étape:

  • 1Epluchez et taillez l'oignon. Ecrasez les gousses d'ail à l'aide d'un verre ou d'un rouleau à pâtisserie. Coupez la cuisse de dinde en deux pour faciliter la cuisson. Faites-la ainsi revenir avec l'huile d'olive. Lorsque celle-ci est bien dorée, déposez les oignons et l'ail.
  • 2Pendant ce temps, taillez les tomates en quartiers. Lorsque la cuisse de dinde est dorée et que les oignons et l'ail sont rissolés, ajoutez les tomates coupées, les carottes entières, les lardons, les herbes et assaisonnez.
  • 3Versez de l'eau à hauteur des légumes et de la cuisse. Fermez la casserole et laissez chauffer pendant 1h à feu moyen.

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