Recette Cuisse de Dinde Miel

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Préambule : Une cuisse de dinde enduite de miel et de moutarde pour venir à la fois relever la viande tout en lui donnant la douceur du miel. Ajoutez quelques petits légumes et vous obtenez un bon repas tout chaud.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 cuisse de dinde,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 2 oignons,
  • 1 poivron rouge,
  • 10 gousses d'ail,
  • 5 carottes,
  • 6 pommes de terre,
  • 2 c. à soupe de moutarde,
  • 20 cl de bouillon de volaille,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Miel étape par étape:

  • 1Commencez par préparer les légumes. Lavez, épluchez les légumes qui le nécessitent et taillez le tout en rondelles à l'exception des gousses d'ail. Disposez-les dans un plat.
  • 2Diluez le bouillon de volaille dans 20 cl d'eau légèrement chauffée à feu doux. Versez le miel et la moutarde dans un récipient et remuez correctement. Assaisonnez la cuisse de dinde et enduisez-la du mélange miel/moutarde.
  • 3Posez-la dans le plat avec les légumes, versez le bouillon de volaille dans le plat et passez au four à 180°C pendant 1h30 en arrosant de temps à autre la cuisse avec le jus de cuisson.

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