Recette Cuisse de Dinde Mijotée

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Préambule : Pour une recette qui cuit toute seule, essayez notre cuisse de dinde mijotée avec de l'ail et des oignons ! La viande reste bien tendre grâce à la cuisson dans le jus. A servir avec des pâtes fraîches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 1 cuisse de dinde de belle taille,
  • 1 jus de citron,
  • 1 l d'eau bouillante,
  • 3 têtes d'ail,
  • 1 oignon,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Mijotée étape par étape:

  • 1Commencez par peler les gousses d'ail et l'oignon. Divisez les gousses d'ail en deux pour retirer le germe central et émincez l'oignon.
  • 2Mettez un filet d'huile d'olive à chauffer et ajoutez l'ail et l'oignon. Placez la dinde côté peau dans l'huile pour la faire dorer à feu vif. Retournez-la pour saisir l'autre côté.
  • 3Déglacez avec le litre d'eau. Ajustez le sel et le poivre, puis faites mijoter 30 minutes.
  • 4A peu près 10 minutes avant la fin de la cuisson, incorporez le jus de citron et poursuivez la cuisson.
  • 5Servez bien chaud.

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