Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Moutarde Cocotte

Préambule : Envie d'un plat très simple à réaliser, mais complet et délicieux ? Alors optez pour cette recette de cuisse de dinde à la moutarde, avec une cuisson en cocotte et au four. Parfait pour un repas en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 belle cuisse de dinde,
• 3 c. à soupe de moutarde forte,
• 15 cl de crème liquide,
• 10 cl de vin blanc sec,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• 1 boîte de 400 g de tomates concassées,
• 1 grosse boîte de marrons,
• Huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Moutarde Cocotte étape par étape:

• 1Mettez votre four en préchauffage à 220°C.
• 2Ensuite, hachez l'oignon et écrasez les gousses d'ail.
• 3Maintenant, enlevez la peau de la cuisse de dinde.
• 4Huilez une cocotte, puis déposez à l'intérieur l'oignon, l'ail, les tomates concassées et le vin blanc.
• 5Salez, poivrez, mélangez, puis déposez la cuisse de dinde dans la cocotte. Faites cuire au four pendant 45 minutes en retournant la cuisse à mi-cuisson.
• 6Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la moutarde et la crème liquide. Quand les 45 minutes sont passées, nappez votre cuisse avec la moitié de ce mélange.
• 7Faites cuire encore pendant 15 minutes. Ensuite, retournez la cuisse, badigeonnez l'autre face avec le reste de sauce, puis enfournez à nouveau pendant 15 minutes en ajoutant les marrons. Servez aussitôt.

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