Recette Cuisse de Dinde Orange

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Préambule : Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de cuisse de dinde rapide à faire qui va épater vos convives ! La viande est cuite dans des oranges et des échalotes tranchées, ce qui donne un plat très parfumé au final.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 cuisse de dinde de 800 g,
  • 4 belles échalotes,
  • 4 oranges,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Orange étape par étape:

  • 1Lavez et brossez bien la peau de 2 oranges que vous découpez ensuite en tranches minces. Pressez les 2 autres oranges dont vous récupérez le jus.
  • 2Pelez les échalotes et émincez-les finement.
  • 3Disposez la cuisse de dinde dans son plat de cuisson. Arrosez-la d'huile, de jus d'orange et d'échalotes émincées. Salez et poivrez.
  • 4Rangez les oranges tranchées sur le dessus de la viande et couvrez votre plat d'une feuille de papier aluminium.
  • 5Mettez à cuire à four chaud (200°C) durant 40 minutes. Ensuite, retirez la feuille d'aluminium et laissez dorer encore une bonne dizaine de minutes.
  • 6Servez bien chaud.

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