Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Régime

Préambule : Lors d'un régime, il est parfois difficile de préparer des plats savoureux sans faire d'entorse ! Pour vous aider, voici la recette d'une cuisse de dinde très parfumée à déguster avec des carottes vapeur. A tester dès que possible !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde 760 g,
• 1 boîte de champignons de Paris,
• 350 g de carottes fraîches ou surgelées,
• 1/2 l d'eau,
• 1 cube de bouillon de volaille dégraissé,
• 2 c. à café d'huile d'olive,
• Moutarde forte,
• Thym,
• Sel,
• Poivre,
• 2 oignons

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Régime étape par étape:

• 1Pelez vos carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les à cuire à la vapeur avec un peu d'eau et de sel.
• 2Faites chauffer votre huile d'olive et mettez la cuisse de dinde à rissoler à feu moyen. Retournez-la de temps en temps.
• 3Pendant ce temps, pelez vos oignons et tranchez-les en quartiers.
• 4Quand la viande est dorée, retirez-la du feu et étalez la moutarde sur chaque côté. Agrémentez de thym et d'un peu de poivre avant de remettre à cuire dans la marmite, avec les oignons.
• 5Délayez le cube de volaille dans l'eau et déglacez la cuisse de dinde. Terminez en ajoutant les champignons. Remuez, puis couvrez afin de laisser mijoter 60 minutes.
• 6Servez bien chaud accompagné des carottes vapeur.

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