Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Surgelée

Préambule : Si vous voulez préparer un repas simple, optez pour cette recette de cuisse de dinde surgelée accompagnée d'une sauce à la moutarde. Vraiment facile à faire, cette recette est quand même un peu longue à cuire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 cuisse de dinde farcie surgelée,
• 2 dl de vin blanc,
• 1,5 c. à café de moutarde à l'ancienne,
• 1 dl de bouillon de poule,
• 1 oignon,
• 1 carotte,
• 1 c. à soupe de beurre,
• 0,5 dl de crème fraîche,
• Liant instantané pour sauces

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Surgelée étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 225°C.
• 2Prenez la carotte et l'oignon, épluchez-les puis émincez-les.
• 3Mettez votre cuisse de dinde dans un plat allant au four, déposez quelques morceaux de beurre dessus puis placez une feuille de papier aluminium pour recouvrir la cuisse.
• 4Baissez la température du four à 170°C puis faites cuire votre cuisse pendant 1 heure avec un petit récipient d'eau à côté afin que la viande ne sèche pas.
• 5Ensuite, versez le vin dans le plat, déposez la carotte et l'oignon puis refaites cuire pendant 1 heure.
• 6Après cela, enlevez le papier aluminium puis prolongez la cuisson d'environ 1 heure jusqu'à ce que la dinde soit bien tendre.
• 7Retirez la viande du plat et mettez-la de côté puis versez le bouillon pour déglacer le jus de cuisson. Passez la sauce dans un tamis puis versez-la dans une petite casserole.
• 8Ajoutez la crème fraîche et la moutarde puis faites chauffer pendant 2 minutes en ajoutant le liant. Ensuite, servez la viande et la sauce.

Imprimez la recette Cuisse de Dinde Surgelée:

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