Recette › Viande › Cuisse de Dinde › Cuisse de Dinde Tomate Courgette

Préambule : Pour un repas équilibré mais terriblement gourmand, accompagnez vos cuisses de dinde d'une ribambelle de légumes avant d'enfourner. Les tomates, la courgette, les oignons et le poivron rouge apporteront de la couleur à votre assiette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de dinde,
• 2 grosses tomates,
• 1 courgette,
• 2 oignons,
• 1 poivron rouge,
• 1 verre d'eau,
• Huile d'olive,
• Thym,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Cuisse de Dinde Tomate Courgette étape par étape:

• 1Portez votre four à 200°C le temps de laver les légumes. Détaillez les oignons ainsi que le poivron en fines tranches après avoir retiré les pépins de ce dernier, puis divisez les tomates en quartiers.
• 2Retirez la peau de la courgette à l'aide d'un économe, puis découpez également en fines tranches. Assaisonnez ensuite les cuisses de dinde de sel et de poivre, puis déplacez-les dans un plat à gratin.
• 3Surmontez de légumes, mouillez d'un trait d'huile d'olive et parfumez de thym. Versez l'eau tout autour et enfournez 40 minutes en retournant en cours de cuisson. Servez et consommez chaud.

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