Recette Cuisse de Grenouille à l'Ail

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Préambule : Cette recette de cuisse de grenouille à l'ail et au persil est une préparation toute simple mais c'est un vrai délice. Vous pouvez prendre des cuisses de grenouille fraîches en saison mais les cuisses surgelées conviennent également parfaitement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de cuisses de grenouille,
  • 3 gousses d'ail écrasées,
  • 3 c. à soupe de farine,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à café de paprika,
  • 3 c. à soupe de persil ciselé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille à l'Ail étape par étape:

  • 1Faites dégeler les cuisses de grenouille si vous optez pour des cuisses surgelées. Dans ce cas, essuyez-les après décongélation. Disposez les cuisses de grenouille dans une assiette creuse et saupoudrez de paprika, sel, poivre et farinez. Tapotez-les pour faire tomber le surplus de farine.
  • 2Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites saisir les cuisses de grenouille 3 minutes de chaque côté. Ajoutez l'ail écrasé et laissez dorer encore 3 minutes. Dressez les cuisses toutes chaudes dans un plat de service et parsemez de persil finement ciselé.

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