Recette Cuisse de Grenouille à la Crème

0 note

Préambule : Onctueuse et parfumée, la cuisse de grenouille cuite à la crème fraîche et relevée d'une persillade à l'ail entre dans la catégorie des plats 4 étoiles. Et pourtant, c'est si simple et rapide à préparer.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 500 g de cuisses de grenouille,
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 30 g de beurre,
  • 10 cl de vin blanc sec,
  • 2 gousses d'ail écrasées,
  • 2 c. à soupe de persil ciselé,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Grenouille à la Crème étape par étape:

  • 1Placez les cuisses de grenouille dans une passoire pour les faire décongeler si vous optez pour des cuisses surgelées. Versez la farine dans une assiette creuse et roulez dedans les cuisses de grenouille. Retirez ensuite le surplus de farine en les tapotant.
  • 2Disposez le beurre dans une poêle et faites revenir les cuisses de grenouille pendant 2 minutes de chaque côté. Salez, poivrez et versez le vin blanc. Faites réduire à feu vif pendant quelques minutes jusqu'à évaporation complète du vin.
  • 3Ajoutez l'ail écrasé, les feuilles de persil ciselées et la crème fraîche épaisse. Remuez et continuez la cuisson encore 5 minutes ou plus, tout dépend de la taille des cuisses. Servez chaud accompagné de riz ou d'une salade.

Imprimez la recette Cuisse de Grenouille à la Crème:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Cuisse de Grenouille à la Plancha

45 min
Pour une dégustation gourmande et intense en saveurs, les cuisses de grenouille seront cuites à la plancha avec une persillade, idéal pour un repas d'été façon barbecue avec une viande maigre et légère en bouche.
2 notes 

Cuisse de Grenouille Thermomix

25 min
Si vous n'avez pas de Thermomix, ce n'est pas pour autant que vous passerez à côté de cette recette de cuisses de grenouille ! Préparées dans une sauce au beurre persillé, elles sont délicieuses avec du riz blanc.
1 note 

Cuisse de Grenouille au Thermomix

32 min
Le Thermomix permet de faire les recettes originales. En voici la preuve avec cette préparation de cuisses de grenouille accompagnées d'une sauce délicate à la crème et au vin blanc. A déguster avec du riz blanc.
1 note